Regionale Lebensmittelversorgung im Römerland Carnuntum

Projektbeschreibung

Nutzung des Trends zum regionalen Lebensmittel um eine regionale, nachhaltige Struktur aufzubauen, Einnahmen in der Region zu erhöhen, und Hersteller zu stärken.

Stärkung der Eigenversorgung in unserer Region („Kurze Wege“).

Aufbau eines Namens, unter Einbeziehung des bestehenden Siegels „Qualitätspartner Römerland Carnuntum“ und Schaffung einer „Erzählung“ , eines Bildes, welche(s) die Besonderheiten unserer Region benennt ( USP)

Breite Zusammenarbeit der wesentlichen Akteure bzw. Hersteller, Landwirte, Handel, Gastronomie, Tourismus, Kultur, Weinbau, Experten soll etabliert werden.

Zusammenarbeit mit Tourismus und Schaffung von „Andockstellen“.

Plakat beim 7. Zukunftsrat

Ziele

Vertiefung der Wertschöpfungsketten. (weg von Erzeugung billiger Massenware hin zu Erzeugung hochpreisiger, direkt vermarkteter (biologischer) Lebensmittel.

Erhaltung der Ressource landwirtschaftlichen Böden zur Wahrung der Biodiversität für die nächste Generation.

Geplante Aktivitäten

Regionale Hersteller erkennen die Ansprüche der Kunden hinsichtlich Tierhaltung, Anbaumethoden, etc. und stellen ihre Produktion darauf ein.

„Besuch am Bauernhof“, Kurse und Aktionen werden als Maßnahme zur Kundennähe und -bindung gesetzt.

Durch Kooperation mit der Wissenschaft kann für die gegebene Bodenqualität und das (veränderte) Klima ein ideales Anbausortiment für eine nachhaltige Nutzung des Bodens und entsprechenden Ertrag / Erlös entwickelt werden.

Erwartete Ergebnisse

Erhöhung der Wertschöpfung der Betriebe; durch die gesicherte wirtschaftliche Situation nachhaltiger Bestand über Generationen und darüber hinaus Gründung neuer Betriebe.